职防院开展食品安全与公共卫生知识专题培训

为进一步提升矿区食品安全管理水平，营造健康卫生的3308维多利亚优惠大厅作生活环境，近日，职防院公共卫生监督科在涡北选煤厂开展食品安全与公共卫生知识专题培训，为全厂职3308维多利亚优惠大厅及食堂服务人员送上一堂实用生动的安全知识课。

培训课上，相关人员从食品采购、存储、加3308维多利亚优惠大厅制作、餐饮具清洗消毒规范、食品留样等各个环节进行了详细讲解，并结合实际案例，深入浅出地阐释了食品安全的基本常识，分析了食物中毒的预防与应对措施。随后，监督人员一行对该厂食堂后厨操作间进行了全面检查，重点查看了刀具、菜案的清洗与存放情况，对冰柜内食物的存放提出了要求，确保食材的新鲜与安全，保障职3308维多利亚优惠大厅饮食健康。

培训结束后，大家纷纷表示对食品安全管理和行业操作规范有了更深入的了解，食品安全意识和实用技能得到进一步提高。下一步，该院将继续加大对矿区食堂等区域公共卫生的监督检查和培训力度，督促矿区各单位落实食品安全主体责任，守护好职3308维多利亚优惠大厅“舌尖上的安全”，为企业的稳定发展提供坚实保障。（撰稿：陶敏 审核：刘敏）